 |
Categorii retete culinare |
 |
|
|
|
|
|
Categorii bauturi |
|
|
|
|
|
|
Newsletter |
|
|
|
|
|
|
Reclama |
|
|
|
|
|
|
Retete culinare / Aperitive si gustari / Legume marinate
|
|
|
|
|
| 1 portie: kcal 174; kJ 731; proteine 4g; glucide 12g; grasimi 12g; colesterol 0mg; sodiu 335mg |
Pentru 4 portii:
- 2 morcovi mari (aproximativ 200g);
- 1/2 conopida (aproximativ 350g);
- 180g miezuri de anginare (din conserva);
- 75g masline negre fara samburi;
- 2 linguri zeama de lamaie;
- 2 linguri ulei de masline presat la rece;
- 2 lingurite sos Worcester;
- sare;
- piper;
- 1 lingura patrunjel tocat.
|
 |
- Se ia o tigaie mare in care se toarna apa pana la inaltimea de 2,5cm si se pune la fiert. Intre timp se razuiesc morcovii, se taie oblic in rondele de 5 mm grosime si se pun in apa care fierbe. Se reduce flacara, se acopera tigaia si se mai lasa 2 minute sa fiarba incet.
- Se spala conopida, se desfacein buchetele si se adauga la morcovi. Se lasa legumele la fiert inca 6 minute.
- Se scurge apa. Apoi se trec legumele sub un jet de apa rece, se pun intr-un vas si se adauga miezurile de anghinare scurse, maslinele, zeama de lamaie, uleiul si sosul Worcester. Se pune sare si piper dupa gust si se amesteca usor.
- Legumele se asaza pe un platou se orneaza cu patrunjel tocat si se servesc cat sunt calde.
|
| Preparare 7 minute; La foc 10 minute. |
| Recomandari: Va sugeram sa oferiti legumele astfel preparate ca aperitiv la o masa italieneasca. |
| (31-12-1969 18:00:00) |
|
|
|
|
|
|
