 |
Categorii retete culinare |
 |
|
|
|
|
|
Categorii bauturi |
|
|
|
|
|
|
Newsletter |
|
|
|
|
|
|
Reclama |
|
|
|
|
|
|
Retete culinare / Aperitive si gustari / Ciuperci pleurotus prajite
|
|
|
Ciuperci pleurotus prajite |
|
| 1 portie: kcal 241; kJ 1012; proteine 4g; glucide 4g; grasimi 128g; colesterol 47mg; sodiu 20mg |
Pentru 4 portii:- 500 g ciuperci;
- 2-3 cepe verzi;
- 1 catel de usturoi;
- 1 lingura ulei de masline;
- 1 lingura unt;
- 125 ml smantana;
- 1 pahar de vin alb sec (100 ml);
- sare;
- piper;
- 2-3 linguri smantana grasa;
- 2 fire de patrunjel
|
- Ciupercile se taie in bucati mai mari. Ceapa se curat, se spala si se taie in rondele subtiri. Usturoiul se curata si se zdrobeste.
- Se infierbanta uleiul intr-o tigaie si se adauga untul. Apoi se adauga ciupercile si se prajesc usor, timp de 5 minute, amestecand continuu.
- Se adauga ceapa si usturoiul si se mai lasa la prajit 5 minute.
- Se adauga smantana si vinul, ciupercile se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se lasa sa fiarba la fac mic timp de 3 minute si se completeaza cu smantana grasa. Se spala patrunjelul, se zvanta, se toaca marunt si se inglobeaza. Se serveste cu toast de paine integrala.
|
| Preparare 10 minute; La foc 15 minute. |
| (31-12-1969 18:00:00) |
|
|
|
|
|
|
